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金钱豹网信誉 这种北方水果入冬2毛没人要,晒成饼值10元,燕山村民:不愁了

2019-12-31 12:34:11

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金钱豹网信誉,2019年初冬,河北燕山脚下小山村,但见山下10户人家每家每户平房上都晒有大片金黄色的东西甚是壮观。55岁从小患有小儿麻痹症的陈大哥正在自家房上给他心爱的柿子“翻身”,以保障每个柿子都能晒出白霜来。

大哥腿脚不便平时要拄一只拐,而他的生活来源全部来自于家中的2亩地和一些果树。大哥家住景区附近,粮食基本自给自足,只有出产的一些大枣,板栗,柿子等卖一些钱来维持自己一个人的生活。

大哥是个心眼实诚人,即使在景区卖东西,面对过路游客矿泉水从来都是卖一块钱,干果也都是按当地价格卖从不多加价。大哥一天要给柿子翻2遍,这是陈大哥一个个用钩子从柿子树上摘下来然后削皮晾晒的,所以管理它特别精心。

冬天了,除了在房上晒柿子,大哥还种了约一亩地烟薯,吃不完生的,他就晾晒成红薯干。

这是太阳下还没结霜的柿饼子,削皮后更加鲜艳。大哥说这样的还不好吃,要等它完全晒出白霜来才到火候。

于过路游客来说,每当冬天经过陈大哥家门前看到房上的红薯和柿饼时,由于和大哥熟了都会进入家中来买。为了让每个游客满意,大哥都是让他们自己上房去挑好的。大哥说,挑剩下的留自己吃。这是一位游客挑选的带霜的柿饼,价格大哥不定,游客自己看着给,给多少算多少。

一位游客说先尝尝,咬开说里面特别甜糯。今年陈大哥的柿子摘了有数百斤,这的柿子品种是涩柿子,当时收购的给他2毛5还要挑挑拣拣,大哥一个没卖,后来他一个个削皮晒柿饼子,前后花了多半个月时间。经过一个月太阳下晾晒,如今有的已长了一层白霜。

柿子干了为啥表面有一层白霜?城里来的游客说,过去市场上看到这种长白霜有人说是黑心商家放的化学东西,可看到房上的这些柿饼子,发现这么多年对“白霜”误解了,这下可放心吃了。

为啥长白霜的好吃,原来,这层白东西叫果霜,是柿子水分逐渐蒸发后所含果糖渗透到表皮上形成的一层白色粉末。大哥说自城里游客发现他们的柿饼好吃后,这的柿子家家户户不愁卖了,好多人家柿饼卖10元也有不少人来买。你吃过带霜“柿饼”吗?感觉怎么样?

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